PDF sur les fours

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
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PDF sur les fours

Message par dédé08 » jeu. févr. 01, 2018 16:36

En fouinant sur le net je suis tombé sur ce PDF qui me semble intéressant, il fait un tour d'horizon des fours avec des références, dont notre forum. Certaines références n'ont plus de liens, mais le sujet est bien traité. Pour les intéressés je mets le lien. Bonne lecture.

http://www.boulangerie.net/forums/bnweb ... a_bois.pdf



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Re: PDF sur les fours

Message par briochain » jeu. févr. 01, 2018 17:22

Bonjour André
Figure Toi on a du se rencontrer par la :!2214_em2: pas plus tard qu'hier j'était "la dessus" ... des choses intéressantes en effet.. :wink: :wink:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156

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Re: PDF sur les fours

Message par dédé08 » jeu. févr. 01, 2018 18:43

Salut Jean-Paul,
C'est bien la télépathie.
:!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:

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Re: PDF sur les fours

Message par Fran » jeu. févr. 01, 2018 19:08

belle ouvrage en effet et plutôt bien documenter .
les références pour le forum sont assez flatteuse ce qui ne gâche rien
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

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Re: PDF sur les fours

Message par ceca42 » jeu. févr. 01, 2018 23:57

Pas mal ce document. Mais on ne tombe pas sur les photos des fours a la fin du doc.
Mais faut il faire un chainage autour pour maintenir une voute d un four tunnel de 30 à 35cm de haut et largeur intérieur 70cm?

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Re: PDF sur les fours

Message par Momo » ven. févr. 02, 2018 00:44

Non, pour un four de cette (petite) taille, nul besoin de chainage !

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Re: PDF sur les fours

Message par Fran » ven. févr. 02, 2018 08:10

+1 , pour les petites tailles on peu s'en passer surtout si la voute n'est pas trop plate .
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

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Re: PDF sur les fours

Message par briochain » ven. févr. 02, 2018 18:36

Bonjour
fran dit


Re: PDF sur les fours

Messagede Fran » 01 Fév 2018 17:08
belle ouvrage en effet et plutôt bien documenter .
les références pour le forum sont assez flatteuse ce qui ne gâche rien
En effet ...exemple..
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(Beaucoup d’infos sur ce
site
concerne la construction des fours à bois, plan, matériel
, expérience, forum
très riche
et fort bien suivi. Il faut s’inscrire mais c’est gratui)
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Houla la....les chevilles :!2214_em2: :!2214_em2: :!2214_em2:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156

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