bbq / four de jer24

Construction et utilisation du four à pain. C'est ici que vous pouvez poser vos questions. Vous y trouverez aussi des liens vers des sites concernant la construction de fours à pain,ainsi que les photos de construction des fours des membres du forum
Avatar du membre
jer24
Messages : 10
Enregistré le : sam. nov. 12, 2016 12:49

bbq / four de jer24

Message par jer24 » dim. nov. 13, 2016 18:31

salut

en plaint travaux de fabrication d un barbecue /four a pain ,
je me suis inscrit sur le forum pour renseignements sur sa fabrication

je ne suis pas maçon donc je vais a mon rythme donc doucement


voici quelques photos

Image

Image

Image

Image



Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 6001
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: bbq / four de jer24

Message par Momo » dim. nov. 13, 2016 18:48

Salut, pense à poser ton moule sur cales, ça facilite le démoulage. Mettre une feuille de plastique sur le moule pour qu'il ne gonfle pas à l'humidité

Avatar du membre
dédé08
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 3278
Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
Localisation : Charleville-Mézières

Re: bbq / four de jer24

Message par dédé08 » dim. nov. 13, 2016 18:49

Salut,
Belle avancée des travaux. Tu as pensé à l'isolation de ton four, en particulier de la sole ? Tu peux également nous donner des détails sur ta construction dimension du four, hauteur... Merci.

Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 6001
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: bbq / four de jer24

Message par Momo » dim. nov. 13, 2016 18:50

Et oui, penser à l'isolation de la sole !

Avatar du membre
briochain
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 3828
Enregistré le : mer. déc. 09, 2009 01:00
Localisation : allouis cher

Re: bbq / four de jer24

Message par briochain » dim. nov. 13, 2016 19:37

Bonsoir jer24
Après tous ces bons conseils ..."ça doit le faire" :wink: bon courrage :smiley2:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156

Avatar du membre
jer24
Messages : 10
Enregistré le : sam. nov. 12, 2016 12:49

Re: bbq / four de jer24

Message par jer24 » dim. nov. 13, 2016 20:20

merci pour vos conseil :wink:


je pense faire le sol en brique réfractaire


pour les dimensions du four

75cm de large
80 de long
45 de haut

Avatar du membre
Momo
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 6001
Enregistré le : mer. nov. 21, 2007 01:00
Localisation : Strasbourg

Re: bbq / four de jer24

Message par Momo » dim. nov. 13, 2016 22:29

Salut,

C'est très haut comme voûte.

Tu peux avantageusement descendre de 10 cm, sauf contrainte spécifique.

Attention également avec le réfractaire pour la sole, le risque d'avoir une sole trop chaude est réel, ceci surtout dans le cas de cuisson du pain

Avatar du membre
briochain
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 3828
Enregistré le : mer. déc. 09, 2009 01:00
Localisation : allouis cher

Re: bbq / four de jer24

Message par briochain » lun. nov. 14, 2016 08:28

Bonjour jer24
Tout à fait d'avis de Momo...surtout pour la sole...j'ai déjà "donner" :!hinhin: :!hinhin:
Mieux vaut mourir avec des échecs que des regrets

https://goo.gl/photos/eXYoNr3Ncmm6rJ156

Avatar du membre
Loulou_38
Messages : 253
Enregistré le : mar. juil. 01, 2008 00:00
Localisation : Belmont

Re: bbq / four de jer24

Message par Loulou_38 » lun. nov. 14, 2016 18:44

Salut,

je te conseille également de passer tes briques (enfin, la face qui sera visible à l'intérieur du four) sur un pain de saindoux avant de les monter. Cela te fera gagner beaucoup de temps et de peine après le démoulage pour le nettoyage.

Avatar du membre
dédé08
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 3278
Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
Localisation : Charleville-Mézières

Re: bbq / four de jer24

Message par dédé08 » lun. nov. 14, 2016 19:46

Salut,
On le dit on le redit le réfractaire n'est pas nécessaire pour nos fours. De la brique cuite est suffisante.

Avatar du membre
jer24
Messages : 10
Enregistré le : sam. nov. 12, 2016 12:49

Re: bbq / four de jer24

Message par jer24 » jeu. nov. 17, 2016 23:06

dédé08 a écrit :Salut,
On le dit on le redit le réfractaire n'est pas nécessaire pour nos fours. De la brique cuite est suffisante.

tu veux dire que ce genre de brique peut être suffisant ???

http://www.bricodepot.fr/la-roche-sur-y ... prod11627/


ca résiste a la chaleur ???

ca restitue la même chaleur ???

Avatar du membre
Fran
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 7627
Enregistré le : mer. mars 04, 2009 01:00
Localisation : Arbois Jura
Contact :

Re: bbq / four de jer24

Message par Fran » ven. nov. 18, 2016 07:14

salut

en version pleine oui , c'est suffisant
dis moi ce dont tu as besoin et je te dirais comment t'en passer Image 
le plus difficile n'est pas le savoir , c'est de l'apprendre et de le transmettre

Avatar du membre
jer24
Messages : 10
Enregistré le : sam. nov. 12, 2016 12:49

Re: bbq / four de jer24

Message par jer24 » ven. nov. 18, 2016 09:30

:099: ca change le tarif !!!!

Avatar du membre
dédé08
.membre donateur
.membre donateur
Messages : 3278
Enregistré le : lun. juin 23, 2008 00:00
Localisation : Charleville-Mézières

Re: bbq / four de jer24

Message par dédé08 » ven. nov. 18, 2016 20:12

Et oui, tu peux en mettre pour faire ta sole également. Tu les mets en biais car c'est plus facile pour enfourner.
:!fou:

Avatar du membre
lebearnais
Messages : 1001
Enregistré le : lun. nov. 03, 2014 10:25

Re: bbq / four de jer24

Message par lebearnais » lun. nov. 21, 2016 15:42

bonjour
bon courage pour la suite
à bientôt

Répondre

Retourner vers « Construire et réussir son four à pain »