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par MrScrogneugneu
ven. févr. 02, 2018 22:07
Forum : Construire et réussir son four à pain
Sujet : Four à pain pour boulangerie à Tallinn
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Re: Four à pain pour boulangerie à Tallinn

Salut Fran, oui exactement quelque chose comme ça en fait. Je me demande ce qui pourrait faire office de chassis suffisamment solide pour survivre à un déménagement en fait.
par MrScrogneugneu
ven. févr. 02, 2018 16:01
Forum : Construire et réussir son four à pain
Sujet : Four à pain pour boulangerie à Tallinn
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Re: Four à pain pour boulangerie à Tallinn

Merci pour vos réponses :) Croyez-vous qu'un four en briques de type Allan Scott (rectangulaire, espace intérieur 4x6ft, donc grosso modo 120x180cm) pourrait être construit sur une remorque, ou vraiment trop trop lourd? J'ai du mal à me rendre compte en fait. Ca doit peser quelques tonnes quand même...
par MrScrogneugneu
mar. janv. 30, 2018 18:53
Forum : Construire et réussir son four à pain
Sujet : Four à pain pour boulangerie à Tallinn
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Re: Four à pain pour boulangerie à Tallinn

Pardon, je me suis mal exprimé, je parlais bien du four en soit, pas de l'isolation, en terre de Larnage. J'ai parlé aujourd'hui à quelqu'un qui a un food truck et de l'expérience avec les containers, etc. et il semble qu'au final ça soit quand même beaucoup d'emm*****, beaucoup de problèmes: accès ...
par MrScrogneugneu
mar. janv. 30, 2018 12:34
Forum : Construire et réussir son four à pain
Sujet : Four à pain pour boulangerie à Tallinn
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Four à pain pour boulangerie à Tallinn

Bonjour à tous, Je voudrais ouvrir une petite boulangerie levain/feu de bois à Tallinn, où je vis maintenant. C'est mon nouveau projet de vie, après avoir plaqué le boulot prestigieux à Londres qui paie un max, parce que j'en avais marre de faire semblant derrière mon gros bureau avec mon beau costa...
par MrScrogneugneu
mar. janv. 30, 2018 11:03
Forum : Présentez-vous ici
Sujet : Bonjour de Tallinn
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Re: Bonjour de Tallinn

Oui en effet, je suis en train d'investiguer et aurai besoin de vos avis éclairés, je vais poster dans la rubrique appropriée! :)
par MrScrogneugneu
lun. janv. 29, 2018 19:03
Forum : Présentez-vous ici
Sujet : Bonjour de Tallinn
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Bonjour de Tallinn

Bonjour à tous, Je m'appelle François, je suis Belge (une fois) et je suis un passionné de pain qui compte ouvrir une petite boulangerie artisanale levain/feu de bois à Tallinn, où je vis depuis près de deux ans avec ma femme et ma fille de 3 ans :) Mon Grand-Père avait une toute petite boulangerie ...

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